春季家常鲜笋红烧肉的做法

2019年05月15日 来源:

工  艺:红烧口  味:咸甜难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:20分钟烹饪时间:30分钟

鲜笋红烧肉的主料:5花肉、罐头笋150克、菜花70克、葱2个、红枣5个

鲜笋红烧肉的辅料:冰糖1大匙、黄酒1大匙、鸡精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙

鲜笋红烧肉的做法:1、葱头洗净,切片;5花肉洗净,放入冰箱冷冻,取出,对半切成正方形,绑紧,放入开水中汆烫1下,捞出

2、罐头笋洗净,切块,放入开水中汆烫,捞出

3、锅中倒入2大匙油烧热,放入葱头爆香,加红枣、罐头笋、5花肉及A料煮开,改小火煮至5花肉熟烂,再加入B料勾芡,撒上C料,盛入盘中

4、青菜花洗净,放入开水中汆烫,捞出,沥干,放入5花肉盘中,淋上适当卤汁便可

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